秋燥肌膚解渴:水梨的3種吃法

秋天一到,气候转趋凉爽、乾燥,对敏感性肤质的人而言,一不小心就闹状况。中医师指出,中医认為,秋天主燥易伤津液,容易造成皮肤龟裂、发红、发痒等问题,建议可多吃白色食物如山药、薏仁等养肺补气,而要同时补充水分,还可藉著多汁美味的水梨抗秋燥。



解秋燥多吃白色食物
 
北市联合医院仁爱院区中医师林舜穀指出,中医观点中认為秋天的阳气渐收,阴气渐长,主燥气伤肺,因此秋季养生首得养肺,而白色食物如山药、燕窝、白木耳、百合、薏仁、欠实等都是不错的选择,尤其山药、白木耳又富含黏液,可以缓解秋燥伤津液的作用。
 
对於爱美的人而言,秋燥最怕的就是让肌肤龟裂、发红、发痒等引起过敏不适,此时可多补充富含水分与维生素的水梨。中医认為,水梨有润肺、止咳、消痰、降火等功用,能增强肺臟对於秋燥以及外邪的防御能力,且水梨可跟许多食物一起搭配,例如苹果、红枣、百合、冰糖等都相当适合。
 
吃法1/百合燉冰糖水梨
 
平常可準备百合5~6片,冰糖少许,水梨1颗切片,将材料洗净后,放入碗中备妥,若气血循环较差的女性,也可準备3~5颗的去梓红枣一起放入碗中,接著於碗中加入1杯水放进电锅,外锅再倒进1杯水,待跳停后所有食材都可食用。

吃法2/苹果水梨红枣茶
 
另外,将苹果半颗切片(份量约200公克)、水梨一颗切片(份量约400公克),再準备5~7颗的去籽红枣,将所有食材洗净后放入锅中,再加入500cc的开水,放到电锅内,外锅倒入2杯水,待跳停后放凉,将煮好的茶饮倒出饮用,能帮助养顏美容。
 
吃法3/水梨奇异果汁
 
而喜欢喝果汁的朋友,可以把水梨1颗切片、奇异果1个切片、柠檬原汁适量,将食材洗净后放进果汁调理机中,依个人喜好的浓度加适量水份与少许冰块,先打一轮后再倒入柠檬汁调味即可,建议应尽快喝完避免养分流失。
 
林舜穀医师补充,除了上述3种简易的水梨吃法,最简单的方式就是洗净削皮后直接食用,对体质较燥热的人来说,水梨还可解热开胃,但若身体偏寒性的人,则建议一次不要吃超过一颗,也要避免在晚上食用以免增加肠胃负担,造成胀气或是腹泻。

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